にらだれポークソテー
豚肉ビタミンＢ１ににらの硫化アリル、スタミナアップの定番組み合わせ。生のまま加えるにらは、香味野菜の代わりになり、さらに生で加えるので硫化アリルの損失もありません。「ヤマサ昆布ぽん酢」のあっさりした酸味でたっぷりいただけます。
作り方
豚肉は筋を切り、肉たたきでたたいて、塩、こしょうをふって10分おきます。
Ａのにらは1ミリ幅に切り、他の調味料をまぜておきます。
フライパンをよく熱し、油を引かずに豚肉を入れて両面を焼き、火を通します。
STEP3の肉を食べやすく切り分け、STEP2のたれをかけます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 330kcal |
| 塩分(１人分) | 2.1 g |
材料
| 豚肉肩ロースとんかつ用 | 400g | ||
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| にら | 50g | ||
| 生姜のすりおろし | 1かけ分 | ||
| 刻みごま | 大さじ2 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ4 | ||
| ごま油 | 小さじ2 | ||
作り方
- 豚肉は筋を切り、肉たたきでたたいて、塩、こしょうをふって10分おきます。
- Ａのにらは1ミリ幅に切り、他の調味料をまぜておきます。
- フライパンをよく熱し、油を引かずに豚肉を入れて両面を焼き、火を通します。
- STEP3の肉を食べやすく切り分け、STEP2のたれをかけます。
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ニラぽん酢美味しそう(๑´ڡ`๑)♡
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