おしゃレシピ フォトジェニック鍋 ベジリボンのブーケ鍋

白、ピンク、オレンジの花束が、食卓を華やかににぎやかに!見た目だけでなく、リボン状にした野菜のしんなり&シャキシャキの独特のよい食感が楽しめます。野菜のうまみを、「ヤマサまる生おろしぽん酢」が引き立てます。
人数2人分
調理時間15分

(煮る時間は除く)

カロリー(1人分)267kcal
塩分(1人分)3.0 g
材料
大根200g
にんじん60g
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)120g
白菜大1枚
長ねぎ1/3本
春菊適量
1/4カップ
2カップ
ヤマサまる生おろしぽん酢適量

作り方

  1. 大根、にんじんはピーラーでリボン状にスライスし、花のように巻く。豚薄切り肉も巻く。
  2. 白菜は芯の部分はそぎ切りにし、葉先と別にする。長ねぎは斜め切りに、春菊は葉先を摘む。
  3. 土鍋に白菜の芯を土台として入れ、STEP1をブーケのように盛り込む。白菜の葉先、春菊、長ねぎを間に入れ込む。
  4. 酒と水を注いで火にかけ、煮立ってきたらブーケをほどきながら煮る。火が通ったものから「ヤマサまる生おろしぽん酢」をつけていただく。
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