スプーンで食べるカップサラダ

ピクニックなどのアウトドアにもおすすめな、カラフルでヘルシーなカップサラダ。味付けは「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」だけでＯＫです。

ポイント
写真のミニトマトはマイクロトマトをそのまま使用しています。ホールコーンは缶詰、サラダ豆と押し麦は蒸してあり、そのまますぐ使えるパック入りのものを使用しました。

作り方

材料

	A
	押し麦（蒸し）		60g
	サラダ豆（蒸し）		40g
	ホールコーン		40g
	B
	ズッキーニ（黄・緑）		各60g
	にんじん		40g
	ラディッシュ		40g
	ミニトマト		40g
	C
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		大さじ2
	オリーブオイル		小さじ2

レシピは、120mlの蓋のできる容器4個分の目安材料です。押し麦とサラダ豆はどちらかだけで合計100gにしても良いですし、夏の季節でしたら、枝豆100gに変更しても良いです。その他の野菜も、全部で280gになればOK！きゅうり、紫玉ねぎ、パプリカなどもおいしいです。