アジのパクパクバターしょうゆソテー

お魚嫌いのお子様もパクパク食べれちゃう バター醤油味!

ポイント
バターは最初から入れると焦げて苦みが出てしまうので、最後の香り付けに加える。サラダなどを添えても。

人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)259kcal
塩分(1人分)1.2 g
材料
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
小さじ2
バター大さじ1
レモン適量
アジ2匹
小麦粉適量
白ごま適量
青ねぎ適量
大さじ1

作り方

  1. アジは3枚におろし、表面に小麦粉をふる。
  2. フライパンに油を熱し、ふっくら仕上げるためにSTEP1を身の方から焼く。
  3. 身の面がこんがり焼けたらひっくり返し皮目もこんがりと焼く。
  4. 最後にバターを入れて香りをつけ、Aを加える。香ばしさが出るまで少々たれを煮詰める。
  5. 仕上げに白ごまと小口切りにした青ねぎをふり、レモンを添える。
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