豆腐フムス
中東のひよこ豆で作るビーガン料理を、お豆腐でアレンジしました。味付けは、「ヤマサごまだれ専科」だけでOKです。
バケットやチップスにのせて食べます。普段のおつまみから、ベジタリアン、ビーガン料理を好むお客様にもオススメ。
作り方
- 豆腐を耐熱器に入れラップをかけ600Wで2分加熱し水気を切る。
- ブレンダー又はミキサーにSTEP1とAを入れ滑らかに撹拌する。
- 器に注ぎスプーンの背などで溝を作りオリーブオイルを流し入れる。お好みでトッピングを散らし、ワンタンの皮をトースターで焼いたチップスを添える。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(１人分) | 185kcal |
| 塩分(１人分) | 0.6 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 絹ごし豆腐 | 200g | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサごまだれ専科 | 大さじ2 | ||
| にんにく(すりおろし) | 10g | ||
| レモン果汁 | 1/8個分 | ||
| クミン（パウダー） | 小さじ1/2 | ||
| トッピング（お好み） | |||
| パプリカパウダー、パセリ | 各少量 | ||
| ワンタンの皮 | 適量 | ||
作り方
- 豆腐を耐熱器に入れラップをかけ600Wで2分加熱し水気を切る。
- ブレンダー又はミキサーにSTEP1とAを入れ滑らかに撹拌する。
- 器に注ぎスプーンの背などで溝を作りオリーブオイルを流し入れる。お好みでトッピングを散らし、ワンタンの皮をトースターで焼いたチップスを添える。
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とても美味しそうでオシャレですね
ビーガン料理、おしゃれな盛り付け。お味も気になります。
焼きワンタンがサクッとして美味しそうです。
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