豆腐フムス

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中東のひよこ豆で作るビーガン料理を、お豆腐でアレンジしました。味付けは、「ヤマサごまだれ専科」だけでOKです。 バケットやチップスにのせて食べます。普段のおつまみから、ベジタリアン、ビーガン料理を好むお客様にもオススメ。
人数4人分
調理時間5分
カロリー(1人分)185kcal
塩分(1人分)0.6 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
絹ごし豆腐200g
オリーブオイル大さじ1
A
ヤマサごまだれ専科大さじ2
にんにく(すりおろし)10g
レモン果汁1/8個分
クミン(パウダー)小さじ1/2
トッピング(お好み)
パプリカパウダーパセリ各少量
ワンタンの皮適量

作り方

  1. 豆腐を耐熱器に入れラップをかけ600Wで2分加熱し水気を切る。
  2. ブレンダー又はミキサーにSTEP1とAを入れ滑らかに撹拌する。
  3. 器に注ぎスプーンの背などで溝を作りオリーブオイルを流し入れる。お好みでトッピングを散らし、ワンタンの皮をトースターで焼いたチップスを添える。
このレシピに対するコメント

ビーガン料理、おしゃれな盛り付け。お味も気になります。

2017.06.12

焼きワンタンがサクッとして美味しそうです。

2017.01.26

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