エリンギとザーサイの中華スープ

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エリンギに食感のよいザーサイを合わせてスープにします。味が抜けないように、ザーサイは仕上げにさっと温める程度に火を入れるとよいです。
人数2人分
調理時間約10分
カロリー(1人分)28kcal
塩分(1人分)3.5 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
エリンギ1本
ザーサイ30g
しょうがひとかけ
刻みねぎ少々
白いりごま少々
A
400ml
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
小さじ1/5
ごま油小さじ1/2

作り方

  1. エリンギは長さを3等分にして、縦10等分に切る。生姜はせん切りにする。
  2. 鍋にごま油と生姜を入れて中火で熱し、香りがたってくればAとエリンギを加える。
  3. 沸いたら火を弱めてエリンギに火を通し、ザーサイを加えてさっと火を通す。器に盛り付けてねぎとごまをちらす。
このレシピに対するコメント

簡単で美味しそう!ザーサイがいいですね~Ψ ( ´ч`♡)

2016.11.11

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