大根とりんごの酢の物
大根とりんご、わかめを合わせて、シャキシャキ感が楽しめる酢の物を作ります。大根には塩をしっかりなじませ、りんごは水にさらし、それぞれ食感をよくする下ごしらえが大切です。
作り方
- 大根は4~5cm長さのせん切りにして、塩小さじ1/2（分量外）をまぶして5分おく。
- りんごは種を除いて、皮ごと4～5㎝長さの棒状に切る。塩ひとつまみ（分量外）を加えて水にさらす。
- 乾燥わかめは水戻しし、Aをボウルに合わせておく。
- ボウルに水気をしぼった大根とわかめ、水気を切ったりんごを合わせて混ぜ、器に盛り付けてごまをちらす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 42kcal |
| 塩分(１人分) | 0.5 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 大根 | 150g | ||
| りんご | 1/4玉 | ||
| 乾燥わかめ | 少々 | ||
| 白いりごま | 少々 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 酢 | 大さじ2 | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ1/2 | ||
| 水 | 大さじ2 | ||
作り方
- 大根は4~5cm長さのせん切りにして、塩小さじ1/2（分量外）をまぶして5分おく。
- りんごは種を除いて、皮ごと4～5㎝長さの棒状に切る。塩ひとつまみ（分量外）を加えて水にさらす。
- 乾燥わかめは水戻しし、Aをボウルに合わせておく。
- ボウルに水気をしぼった大根とわかめ、水気を切ったりんごを合わせて混ぜ、器に盛り付けてごまをちらす。
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すっきりした味かな？
りんごのサラダを作ります。酢の物も美味しいでしょうね、チャレンジします。グッド‼招福🎵
あっさりと美味しそう～りんごいいですね！(๑´ڡ`๑)♡