大根とりんごの酢の物

大根とりんご、わかめを合わせて、シャキシャキ感が楽しめる酢の物を作ります。大根には塩をしっかりなじませ、りんごは水にさらし、それぞれ食感をよくする下ごしらえが大切です。

作り方

大根は4~5cm長さのせん切りにして、塩小さじ1/2（分量外）をまぶして5分おく。
りんごは種を除いて、皮ごと4～5㎝長さの棒状に切る。塩ひとつまみ（分量外）を加えて水にさらす。
乾燥わかめは水戻しし、Aをボウルに合わせておく。
ボウルに水気をしぼった大根とわかめ、水気を切ったりんごを合わせて混ぜ、器に盛り付けてごまをちらす。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	42kcal
塩分(１人分)	0.5 g
レシピ制作者	冨田ただすけ

材料

大根			150g
りんご			1/4玉
乾燥わかめ			少々
白いりごま			少々
	A
	酢		大さじ2
	砂糖		大さじ1
	ヤマサ昆布つゆ白だし		大さじ1/2
	水		大さじ2

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

大根は4~5cm長さのせん切りにして、塩小さじ1/2（分量外）をまぶして5分おく。
りんごは種を除いて、皮ごと4～5㎝長さの棒状に切る。塩ひとつまみ（分量外）を加えて水にさらす。
乾燥わかめは水戻しし、Aをボウルに合わせておく。
ボウルに水気をしぼった大根とわかめ、水気を切ったりんごを合わせて混ぜ、器に盛り付けてごまをちらす。

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