大根とりんごの酢の物

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大根とりんご、わかめを合わせて、シャキシャキ感が楽しめる酢の物を作ります。大根には塩をしっかりなじませ、りんごは水にさらし、それぞれ食感をよくする下ごしらえが大切です。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)42kcal
塩分(1人分)0.5 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
大根150g
りんご1/4玉
乾燥わかめ少々
白いりごま少々
A
大さじ2
砂糖大さじ1
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1/2
大さじ2

作り方

  1. 大根は4~5cm長さのせん切りにして、塩小さじ1/2(分量外)をまぶして5分おく。
  2. りんごは種を除いて、皮ごと4~5㎝長さの棒状に切る。塩ひとつまみ(分量外)を加えて水にさらす。
  3. 乾燥わかめは水戻しし、Aをボウルに合わせておく。
  4. ボウルに水気をしぼった大根とわかめ、水気を切ったりんごを合わせて混ぜ、器に盛り付けてごまをちらす。
このレシピに対するコメント

あっさりと美味しそう~りんごいいですね!(๑´ڡ`๑)♡

2016.10.05

「大根とりんごの酢の物」のクッキングレポ

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  • まろやかでさっぱり味

    白だし効果で、全体がまろやかな酸味になっています。チラチラ見えるりんごの赤もアクセントでいいですね!

    • iZOOmさま
      いつもヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
      そしていつもとっても美味しそう♪
      今後共宜しくお願い致しますヽ(*´∀`)ノ

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