アボカドとトマトのかき玉汁
アボカドの緑とトマトの赤、卵の黄色がきれいな、彩りのよいかき玉汁です。アボカドもトマトも、さっと火を通してあたためる程度にするとよいです。
作り方
- アボカドは皮をむいて、トマトはヘタを取り除き、それぞれ大きめのひと口大に切る。
- 鍋にAを合わせて沸かし、溶いた卵を鍋肌からまわし入れる。一呼吸おいてから底から混ぜる。
- STEP2にSTEP1を入れてさっと温め、器によそい、仕上げにこしょうをふる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 127kcal |
| 塩分(１人分) | 2.1 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| アボカド | 1/2個 | ||
| トマト | 1/2玉 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 小さじ4 | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| 水 | 400ml | ||
作り方
- アボカドは皮をむいて、トマトはヘタを取り除き、それぞれ大きめのひと口大に切る。
- 鍋にAを合わせて沸かし、溶いた卵を鍋肌からまわし入れる。一呼吸おいてから底から混ぜる。
- STEP2にSTEP1を入れてさっと温め、器によそい、仕上げにこしょうをふる。
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健康に美容に良さそうなスープですね。
アボカドが和風スープになるとは新鮮なレシピでした
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