豚キムチ肉豆腐

材料を入れて煮るだけ!いつもの肉豆腐に”キムチ”を入れるだけで、旨味がアップ!!豆腐を手で崩し、ニラをキッチンバサミで切れば包丁いらずのお手軽さです♪
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)434kcal
塩分(1人分)6.1 g
レシピ制作者Yuu
材料
豚バラ肉(薄切り、しゃぶしゃぶ用)150g
豆腐(木綿)1丁(300g)
白菜キムチ150g
ニラ1/2束
白ごま(すったもの)大さじ2
A
1カップ
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ小さじ1
味噌砂糖鶏ガラスープの素各小さじ1
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってからご使用ください。味噌は、合わせ味噌を使用しました。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

作り方

  1. 木綿豆腐と白菜キムチは、食べやすく切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. 鍋にAと白菜キムチを入れて中火にかける。沸騰したら、豚肉と木綿豆腐を入れ5分ほど煮る。
  3. 全体に火が通ったら、ニラ・すり白ごまを加え、サッと煮たら出来上がり。
    最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもOK!
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