豚キムチ肉豆腐
材料を入れて煮るだけ！いつもの肉豆腐に”キムチ”を入れるだけで、旨味がアップ！！豆腐を手で崩し、ニラをキッチンバサミで切れば包丁いらずのお手軽さです♪
作り方
- 木綿豆腐と白菜キムチは、食べやすく切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
- 鍋にAと白菜キムチを入れて中火にかける。沸騰したら、豚肉と木綿豆腐を入れ5分ほど煮る。
- 全体に火が通ったら、ニラ・すり白ごまを加え、サッと煮たら出来上がり。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもOK！
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 434kcal |
| 塩分(１人分) | 6.1 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 豚バラ肉（薄切り、しゃぶしゃぶ用） | 150g | ||
| 豆腐（木綿） | 1丁(300g) | ||
| 白菜キムチ | 150g | ||
| ニラ | 1/2束 | ||
| 白ごま（すったもの） | 大さじ2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 1カップ | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 味噌、砂糖、鶏ガラスープの素 | 各小さじ1 | ||
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってからご使用ください。味噌は、合わせ味噌を使用しました。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。
作り方
- 木綿豆腐と白菜キムチは、食べやすく切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
- 鍋にAと白菜キムチを入れて中火にかける。沸騰したら、豚肉と木綿豆腐を入れ5分ほど煮る。
- 全体に火が通ったら、ニラ・すり白ごまを加え、サッと煮たら出来上がり。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもOK！
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