そうめんのキムチチャンプルー

2421
そうめんをおかずに使うには「チャンプルー」がいちばん。キムチを加えて食欲をかきたてるようなピリ辛味に仕上げます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)459kcal
塩分(1人分)2.4g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
そうめん2束(100g)
豚肉(バラ肉、薄切り)100g
キムチ(市販品)100g
ニラ1/2束
にんじん1/3本
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
サラダ油(下ごしらえ用)小さじ1
ごま油小さじ1

作り方

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんの袋に表示されている半分の時間でそうめんをゆでる。ざる上げして冷水とってしめ、ざるに手を押し当てるようにしてそうめんから水気をしぼり出す。ボウルに入れてサラダ油を全体にまぶしておく。
  2. 豚肉は1.5㎝幅に切り、塩、こしょう各少々(分量外)で下味をつける。ニラは4~5㎝幅に切り、にんじんは食べやすい長さのせん切りにする。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とにんじんを炒める。豚肉に火が通ればキムチを入れて炒め合わせ、続けてSTEP1とニラを入れる。Aを加えて味付けし、軽く炒め合わせる。
このレシピに対するコメント

ビールに合いそう♪

2016.08.13

キムチでピリ辛美味しそうですね~(๑´ڡ`๑)♡

2016.08.10

キムチ娘が大好きです…。今までは豚キムチぐらいしか作れなかったけどこれも出来そうですねぇ(*^^*)

2016.08.04

「そうめんのキムチチャンプルー」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop