健康第一☆お父さんのためのバクダン丼

父の日におすすめの、健康を第一に考えた丼です。難しい工程がほどんどないので、小学校高学年くらいからなら一人でも作れちゃいます。野菜、タンパク質ともに複数使っているのでこれ一品で栄養も満点♪

作り方

オクラはさっとゆでて小口切りにする。にんじんは千切りにする。まぐろは2cm角ほどに切る。
鍋に湯を沸かし、ざるに入れたもやしとにんじんをざるごと鍋に入れてさっとゆでる。ざるごとあげてしばらくおき、水気をきる。同じ湯で小松菜もサッとゆで、冷水にとって色止めし、水気をよくしぼったら3cm幅ほどに切る。
ボウルにSTEP2、白ごま、Aを入れてよく和える。
茶碗にごはんを盛り、STEP1のまぐろとオクラ、STEP3、納豆をのせ、中央に卵黄をのせる。「ヤマサ鮮度生活減塩しょうゆ」とわさびを添える。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	551kcal
塩分(１人分)	0.5 g
レシピ制作者	神田智美

材料

ご飯（あたたかいもの）			2人分
まぐろのさく			200g
納豆			1パック
オクラ			4本
卵黄			2個
もやし			40g程度
小松菜			小1束
にんじん			輪切りで2cmほど
白ごま			小さじ1
	A
	ごま油		小さじ1
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		小さじ1
ヤマサ鮮度生活減塩しょうゆ			適量
わさび			適量

作り方

オクラはさっとゆでて小口切りにする。にんじんは千切りにする。まぐろは2cm角ほどに切る。
鍋に湯を沸かし、ざるに入れたもやしとにんじんをざるごと鍋に入れてさっとゆでる。ざるごとあげてしばらくおき、水気をきる。同じ湯で小松菜もサッとゆで、冷水にとって色止めし、水気をよくしぼったら3cm幅ほどに切る。
ボウルにSTEP2、白ごま、Aを入れてよく和える。
茶碗にごはんを盛り、STEP1のまぐろとオクラ、STEP3、納豆をのせ、中央に卵黄をのせる。「ヤマサ鮮度生活減塩しょうゆ」とわさびを添える。

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