ブロッコリーの豚かき玉汁
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分け、1cm幅に刻む。豚肉は薄切りにして塩、こしょう少々(各分量外)をふって下味をつけ、片栗粉を全体にまぶしておく。
- 鍋にAを合わせて沸かし、ブロッコリーを入れる。ブロッコリーに火が通れば豚肉を加え、箸で軽く混ぜながらダマにならないように火を通す。
- 溶いた卵をSTEP2の鍋肌から流し入れ、ひと呼吸おいてからやさしくお玉で混ぜ合わせる。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 129kcal |
塩分(1人分) | 1.7 g |
レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
ブロッコリー | 1株 | ||
卵 | 1個 | ||
豚ロース肉(薄切り) | 50g | ||
片栗粉 | 小さじ2 | ||
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ昆布つゆ白だし | 小さじ4 | ||
塩 | 小さじ1/5 | ||
水 | 400ml |
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分け、1cm幅に刻む。豚肉は薄切りにして塩、こしょう少々(各分量外)をふって下味をつけ、片栗粉を全体にまぶしておく。
- 鍋にAを合わせて沸かし、ブロッコリーを入れる。ブロッコリーに火が通れば豚肉を加え、箸で軽く混ぜながらダマにならないように火を通す。
- 溶いた卵をSTEP2の鍋肌から流し入れ、ひと呼吸おいてからやさしくお玉で混ぜ合わせる。
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