白菜ととりひき肉の昆布つゆトマト煮

トマトの酸味とも相性バッチリ!
人数2人分
調理時間50分
カロリー (1人分)276kcal
塩分 (1人分)2.9 g
材料
白菜小1/2個
鶏ひき肉200g
A
少々
大さじ1
1個
長ねぎ(みじん切り)10cm分
すりおろし生姜小さじ1
B
ヤマサ昆布つゆ30ml
トマト缶(ダイス)1/2缶
お湯100ml
パセリ(みじん切り)少々

作り方

  1. 白菜は半分に切る。
  2. 鶏ひき肉にAを加えよく混ぜる。
  3. 白菜の葉の間にSTEP2をはさむ。
  4. STEP3を鍋に入れBを加え、中火にかける。落し蓋をし、煮立ったら少し火を弱めて、白菜が柔らかくなるまで30~40分コトコトと煮る。
    煮汁がよくまわるように落し蓋をし、白菜がトロトロになるまでたっぷり煮込みましょう。
  5. 盛りつけて、パセリを散らす。
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