みんなのレシピ:昆布つゆマヨ粒マスタードビネガーでサラダ
旨味たっぷりの「ヤマサ昆布つゆ」を入れることで、塩やマヨネーズの量を減らし、油も足さずほんのちょっとの量で美味しいサラダドレッシング(マリネ液)ができます♪
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「自家製ソース&ドレッシンググランプリ2015」レシピオーディションより、石の林檎さまのレシピです。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「自家製ソース&ドレッシンググランプリ2015」レシピオーディションより、石の林檎さまのレシピです。
作り方
- きゅうりの皮を残しつつ適当に剥いて、セロリのスジをピーラーで取り、スライサーなどで薄くスライスします。
- きゅうりとセロリスライスをボウルなどに入れ、ごく薄く塩、こしょうします。「ヤマサ昆布つゆ」が入るので塩はほんの風味付け程度で大丈夫です。
- 「ヤマサ昆布つゆ」、ビネガー、マヨネーズ、粒マスタードを入れ混ぜ合わせます。
- マヨネーズが入っているのにあっさりした軽い風味のきゅうりとセロリのサラダのできあがり。そのままサラダとして、または他の野菜と合わせても美味しくいただけます。カリッと焼いたマフィンなどパンに載せてオープンサンドやサンドイッチにしても楽しめます。きゅうりから水気が出るので、サンドイッチなどパンとあわせる際は食べる直前にあわせてください。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 5分 |
カロリー(1人分) | 42kcal |
塩分(1人分) | 0.7 g |
レシピ制作者 | 石の林檎さま |
材料
ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1/2 | ||
ビネガー(クセのないもの) | 小さじ1/2 | ||
マヨネーズ | 小さじ1 | ||
粒マスタード | 小さじ1 | ||
塩 | ほんの少々 | ||
粗挽き黒こしょう | 少々 | ||
きゅうり | 1本 | ||
セロリ | 1本 | ||
サニーレタス、ミニトマト、など | お好みで適量 | ||
パン(マフィンなどサンドイッチ用) | おこのみで適量 |
作り方
- きゅうりの皮を残しつつ適当に剥いて、セロリのスジをピーラーで取り、スライサーなどで薄くスライスします。
- きゅうりとセロリスライスをボウルなどに入れ、ごく薄く塩、こしょうします。「ヤマサ昆布つゆ」が入るので塩はほんの風味付け程度で大丈夫です。
- 「ヤマサ昆布つゆ」、ビネガー、マヨネーズ、粒マスタードを入れ混ぜ合わせます。
- マヨネーズが入っているのにあっさりした軽い風味のきゅうりとセロリのサラダのできあがり。そのままサラダとして、または他の野菜と合わせても美味しくいただけます。カリッと焼いたマフィンなどパンに載せてオープンサンドやサンドイッチにしても楽しめます。きゅうりから水気が出るので、サンドイッチなどパンとあわせる際は食べる直前にあわせてください。
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