海老とアボカドの豆乳クリーム変わりそば
やさしい豆乳味の変わりそばです。そばつゆの味付けは「ヤマサ昆布つゆ」があれば、だしなどを取る手間もなく簡単にキマリます。柚子こしょうを汁に少しずつ溶かして食べることで味の変化を楽しめます。
作り方
- 海老に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」をもみ込む。アボカドは一口サイズに切る。
- 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ」を入れて中火にかけ、煮立ったら海老を加えてひと煮立ちさせる。
- 茹でそばを加えて表示の茹で時間通り煮たらアボカドを加え、豆乳を加えて温める。
- 塩・こしょうで味を調えたら器に盛り、柚子こしょうをのせたら完成。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 520kcal |
塩分(1人分) | 3.5 g |
材料
茹でそば | 2玉 | ||
むきえび | 100g | ||
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ | 小さじ1 | ||
アボカド | 1/2個 | ||
ヤマサ昆布つゆ | 50cc | ||
無調整豆乳 | 200cc | ||
柚子こしょう | 小さじ1 | ||
塩・こしょう | 適量 |
作り方
- 海老に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」をもみ込む。アボカドは一口サイズに切る。
- 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ」を入れて中火にかけ、煮立ったら海老を加えてひと煮立ちさせる。
- 茹でそばを加えて表示の茹で時間通り煮たらアボカドを加え、豆乳を加えて温める。
- 塩・こしょうで味を調えたら器に盛り、柚子こしょうをのせたら完成。
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