グリーンピースと豆腐のかき玉汁

1972
卵と相性のよいグリーンピースをかき玉汁に仕上げます。絹ごし豆腐も加えることで、のどごしも彩りもよい、食べ応え満点のスープとなります。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)121kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
グリーンピース(さや付き)100g
絹ごし豆腐1/3丁
1個
A
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
小さじ1/5
B
片栗粉小さじ1
小さじ2

作り方

  1. グリーンピースはさやから取り出し、絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。
  2. 鍋に水400mlを加えて沸かし、グリーンピースを入れて3分ほどゆでる。
  3. 豆腐を入れてあたため、Aで味を調える。よく溶いたBを加えて軽くとろみをつける。
  4. STEP3を軽く煮立たせ、割りほぐした卵を鍋肌から加える。ひと呼吸おいて全体をお玉でやさしく混ぜる。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「グリーンピースと豆腐のかき玉汁」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop