ニラと桜えびの和風スープ
手軽にさっと火が通るニラと乾物の桜えびを使い、手軽にスープを作ります。お互い風味の強い食材同士なので、バランスよく仕上がります。
作り方
- ニラは根元を切り落として2㎝幅に切る。生姜はせん切りにする。
- 鍋にごま油と生姜を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらAを加える。
- 沸いたらニラと桜えびを入れてさっと火を通す。
| 人数 | 2人 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 33kcal |
| 塩分(１人分) | 2.3 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| ニラ | 1/2束 | ||
| 桜えび | 5g | ||
| 生姜 | 1/2かけ | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 400ml | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1 | ||
| ごま油 | 小さじ1/2 | ||
作り方
- ニラは根元を切り落として2㎝幅に切る。生姜はせん切りにする。
- 鍋にごま油と生姜を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらAを加える。
- 沸いたらニラと桜えびを入れてさっと火を通す。
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