ニラと桜えびの和風スープ

手軽にさっと火が通るニラと乾物の桜えびを使い、手軽にスープを作ります。お互い風味の強い食材同士なので、バランスよく仕上がります。
人数2人
調理時間10分
カロリー(1人分)33kcal
塩分(1人分)2.3 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
ニラ1/2束
桜えび5g
生姜1/2かけ
A
400ml
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
小さじ1
ごま油小さじ1/2

作り方

  1. ニラは根元を切り落として2㎝幅に切る。生姜はせん切りにする。
  2. 鍋にごま油と生姜を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらAを加える。
  3. 沸いたらニラと桜えびを入れてさっと火を通す。
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