山芋のねぎ焼き

すりおろした山芋に卵とたっぷり刻みねぎを加えて、フライパンで焼くレシピです。柑橘がさわやかに香る「ヤマサまる生ぽん酢」をつけてさっぱりといただきます。

作り方

山芋は皮をむいてすりおろす。また薬味ねぎは小口切りにする。
ボウルにSTEP1と卵、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を合わせ、ダマがないように箸でしっかり練り混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、STEP2を流し入れる。火を弱めて片面2～3分ずつ焼いて火を通す。
焼けたら器に取り出し、「ヤマサまる生ぽん酢」をそえ、つけながらいただく。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	129kcal
塩分(１人分)	1.5 g
レシピ制作者	冨田ただすけ

材料

山芋			200g
卵			1個
薬味ねぎ			3〜4本
ヤマサ昆布つゆ白だし			小さじ1
サラダ油			小さじ1/2
ヤマサまる生ぽん酢			適量

作り方

山芋は皮をむいてすりおろす。また薬味ねぎは小口切りにする。
ボウルにSTEP1と卵、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を合わせ、ダマがないように箸でしっかり練り混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、STEP2を流し入れる。火を弱めて片面2～3分ずつ焼いて火を通す。
焼けたら器に取り出し、「ヤマサまる生ぽん酢」をそえ、つけながらいただく。

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