刻み春菊とベーコンのスープ

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香りの強い春菊は、スープにする時もパンチのある具材と合わせるのがおすすめ。燻した香りが食欲そそるベーコンはまさにぴったりです。
人数2人
調理時間10分
カロリー(1人分)172kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
春菊1束
ベーコン50g
A
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
小さじ1/5
粗びき黒こしょう少々
オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 春菊はため水の中で洗ってから硬い茎を切り落とす。春菊とベーコンはおよそ1cm幅ほどに刻む。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れてSTEP1をさっと炒め、全体に油がまわったら熱湯400mlを加える。
  3. 沸いてきたら火を弱め、Aで味付けをする。器に盛りつけ、こしょうをふる。
このレシピに対するコメント

春菊は鍋に入れるばかりで、レパートリーがなかったので真似してみます!

2017.01.31

あっさりしてておいしそう

2016.07.18

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