しょうゆとバナナのパウンドケーキ

ほんのりと香ばしいしょうゆの風味とバナナの甘さよく合うパウンドケーキ。控えめな甘じょっぱさが、コーヒー、紅茶、緑茶などの飲み物と和洋問わずマッチします。刻んだクルミなどをナッツを生地へ一緒に入れるのもおすすめです。
分量ケーキ型1台分(縦17cm、横8cm、高さ6cm)
調理時間5分

焼き時間除く

カロリー(全量)920kcal
塩分(全量)3.6 g
レシピ制作者奥田和美
材料
バナナ(熟れているもの)2本
ホットケーキミックス100g
1個
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1

作り方

  1. バナナは1/2本は輪切りにし、残りはフォークで潰す。オーブンを180℃に予熱開始。
  2. ボウルに卵→砂糖→サラダ油→「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」の順番に入れて行き、その都度泡だて器でよく混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
  3. 潰したバナナをSTEP2に入れて混ぜパウンドケーキ型に流し入れたら、その上に輪切りにしたバナナを並べ、180℃で30分焼く。
このレシピに対するコメント

醤油も入れるのは初めてです。

2016.05.31

「しょうゆとバナナのパウンドケーキ」のクッキングレポ

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  • mkayoさん from SnapDish
    2014.10.01
    ヤマサ醤油公式アカウントさんのしょうゆとバナナのパウンドケーキ

    お醤油が隠し味のバナナパウンドケーキって、
    焼いている時からいい香りで、
    朝食用にお風呂前に焼いたのですが、
    お風呂上がりの部屋はいい香りで、
    みんなで試食会w

    ほんのり醤油の香りもして、
    慣れ親しんでいる味なので、
    何の抵抗もなく、
    むしろおいしくいただきました♪

    • レポありがとうございます。
      コメントを拝見して、作りたくなりました。香りも、よさそうですね。