サーモンの爽やかマリネ風冷やしうどん

爽やかな酸味のある「ヤマサ まる生ぽん酢」とサーモンの相性は抜群!マリネのような、サラダうどんのような、新感覚でヘルシーなうどんです。
人数2人分
調理時間5分

漬け時間除く

カロリー(1人分)448kcal
塩分(1人分)3.5 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
茹でうどん2玉
サーモン(刺身)100g
玉ねぎ1/2個
ヤマサ昆布つゆ小さじ2
ブラックペッパー適量
A
ヤマサ まる生ぽん酢大さじ4
オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはスライスして水にさらし、サーモンは薄切りにして合わせたAに漬けておく。(15分〜)
  2. うどんを茹で、水で洗って水気を切ってから「ヤマサ昆布つゆ」を絡めて器に盛る。
  3. 水気を切った玉ねぎをSTEP2に乗せ、その上にSTEP1のサーモンを乗せて漬けだれをまわしかけ、ブラックペッパーを振る。
このレシピに対するコメント

うどんを茹でるだけで、火を使わないので夏は助かりますね。

2016.08.12

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