サーモンの爽やかマリネ風冷やしうどん
爽やかな酸味のある「ヤマサ まる生ぽん酢」とサーモンの相性は抜群！マリネのような、サラダうどんのような、新感覚でヘルシーなうどんです。
作り方
- 玉ねぎはスライスして水にさらし、サーモンは薄切りにして合わせたAに漬けておく。（15分〜）
- うどんをゆで、水で洗って水気を切ってから「ヤマサ昆布つゆ」を絡めて器に盛る。
- 水気を切った玉ねぎをSTEP2に乗せ、その上にSTEP1のサーモンを乗せて漬けだれをまわしかけ、ブラックペッパーを振る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(１人分) | 448kcal |
| 塩分(１人分) | 3.5 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| ゆでうどん | 2玉 | ||
| サーモン（刺身） | 100g | ||
| 玉ねぎ | 1/2個 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 小さじ2 | ||
| ブラックペッパー | 適量 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ まる生ぽん酢 | 大さじ4 | ||
| オリーブオイル | 大さじ2 | ||
作り方
- 玉ねぎはスライスして水にさらし、サーモンは薄切りにして合わせたAに漬けておく。（15分〜）
- うどんをゆで、水で洗って水気を切ってから「ヤマサ昆布つゆ」を絡めて器に盛る。
- 水気を切った玉ねぎをSTEP2に乗せ、その上にSTEP1のサーモンを乗せて漬けだれをまわしかけ、ブラックペッパーを振る。
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うどんを茹でるだけで、火を使わないので夏は助かりますね。