ゼラチンいらずで作るベーコンのテリーヌ

ベーコンと「ヤマサ昆布つゆ」のうま味を合わせたワインに合うおつまみです。ベーコンを使えば肉を煮込む手間いらず!ベーコンとプロセスチーズを合わせればゼラチン無しで作れます。切り分ける前に冷凍庫で30分〜1時間冷やすと切りやすいです。
人数2人分
調理時間25分

※冷蔵庫で冷やす時間は除く

カロリー(1人分)484kcal
塩分(1人分)3.3 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
セロリ1/4本
玉ねぎ1/6個
にんじん1/4本
ベーコン100g
オリーブ油小さじ1
プロセスチーズ100g
ヤマサ昆布つゆ小さじ1
ナツメグ小さじ1/4
こしょう小さじ1/6
生ハム6枚
バゲット適量

作り方

  1. セロリ、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを粗みじん切りする。
  2. フライパンにオリーブ油を引いて弱火にかけ、STEP1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めたらバットに10分程広げて冷ます。
  3. フードプロセッサーにSTEP2、プロセスチーズ、「ヤマサ昆布つゆ」、ナツメグ、こしょうを入れてなめらかになるまで撹拌する。
  4. 型にラップをしいて生ハムを並べ、STEP3を詰めたら冷蔵庫で3時間冷やす。切り分けて器に盛り、トーストしたバゲットを添えたら完成。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「ゼラチンいらずで作るベーコンのテリーヌ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?