ゼラチンいらずで作るベーコンのテリーヌ

作り方

1. セロリ、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを粗みじん切りする。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて弱火にかけ、STEP1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めたらバットに10分程広げて冷ます。
3. フードプロセッサーにSTEP2、プロセスチーズ、「ヤマサ昆布つゆ」、ナツメグ、こしょうを入れてなめらかになるまで撹拌する。
4. 型にラップをしいて生ハムを並べ、STEP3を詰めたら冷蔵庫で3時間冷やす。切り分けて器に盛り、トーストしたバゲットを添えたら完成。