エスニック恵方巻き

作り方

1. 炊飯器に磨いだ米、水を入れて30分おいたらヤマサ昆布つゆを加えて混ぜて炊く。炊きあがったら熱いうちに「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を加えて混ぜる。
2. 鶏もも肉に「ヤマサ昆布つゆ」、レモン汁をもみ込む。 香菜はざく切りする。レタス、にんじん、きゅうりは千切りし、にんじん、きゅうりに「ヤマサ昆布つゆ」を和える。ピーナッツは粗みじん切りする。
3. ボウルにたまごを溶きほぐし、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて混ぜる。フライパンにごま油を引いて中火にかけてたまごを薄く広げて焼く。粗熱がとれたら千切りする。
4. STEP3のフライパンを中火にかけて鶏もも肉を焼く。粗熱がとれたら厚さ3mmのそぎ切りにする。
5. 巻きすの上に焼きのりをのせて半量のSTEP1を広げ、STEP3、STEP4、香菜、レタス、にんじん、きゅうり、ピーナッツを手前にのせて巻いたら完成。「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」をつけていただく。