サーモンのソテー

外側をパリッと、内側をふんわりとソテー。ケッパーと「ヤマサ昆布ぽん酢」がさわやかに香ります。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)378kcal
塩分(1人分)2.0 g
材料
生鮭2切れ
カリフラワー80g
菜の花50g
少々
こしょう少々
薄力粉大さじ1
バター10g
サラダ油10g
バター大さじ3
スライスアーモンド大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
ケッパー大さじ1

作り方

  1. 生鮭は塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
  2. カリフラワーは小房に分けて塩ゆでする。菜の花も塩ゆでする。
  3. フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、STEP1を両面こんがり焼く。
  4. 鍋にバターとスライスアーモンドを入れて熱し、アーモンドがこんがり焼けてきたら火を止め、「ヤマサ昆布ぽん酢」とケッパーを入れる。
  5. 皿にサーモンを盛り、菜の花とカリフラワーを盛り、乳化させるよう混ぜながらバターぽん酢ソースをかける。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「サーモンのソテー」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?