ホルモンの煮込み

作り方

1. ごぼうは3mm厚さの斜め切りに、にんじんは3mm厚さの半月に切る。しょうがは千切り、大根は3mm厚さのいちょう切りにする。
2. 鍋にサラダ油としょうがを熱し、香りが出ればにんじん、ごぼう、大根の順で炒め、白モツとAを入れる。
3. 時々混ぜながら約30分煮込んで器に盛り、白ねぎと七味唐辛子をのせる。