さつま揚げと白菜うどん
さつま揚げと豚ばら肉でボリュームたっぷり。白菜のやさしい甘みが「ヤマサ昆布つゆ白だし」とよく合います。
作り方
- うどんは湯がいて水気をきる。
- さつま揚げはそぎ切りにする。
- 豚ばら肉（薄切り）と白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
- 鍋を火にかけサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて炒め、香りがでたら、STEP3を入れて炒める。
- STEP4に酒30ml、水840ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」120mlを入れ、STEP1、STEP2を加えて5～10分程度煮込む。
- 火を止め、器に盛る。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 419kcal |
| 塩分(１人分) | 4.1 g |
材料
| うどん | 3玉 | ||
| さつま揚げ | 120g(小さじ4枚) | ||
| 豚ばら肉（薄切り） | 100g | ||
| 白菜 | 1/4株 | ||
| 長ねぎ | 100g(1本) | ||
| にんにく | 10g(1かけ) | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| 酒 | 30ml(大さじ2) | ||
| 水 | 840ml(4.2カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 120ml(大さじ8) | ||
作り方
- うどんは湯がいて水気をきる。
- さつま揚げはそぎ切りにする。
- 豚ばら肉（薄切り）と白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
- 鍋を火にかけサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを加えて炒め、香りがでたら、STEP3を入れて炒める。
- STEP4に酒30ml、水840ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」120mlを入れ、STEP1、STEP2を加えて5～10分程度煮込む。
- 火を止め、器に盛る。
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