【ロールチキン弁当】ロールチキン

作り方

1. 鶏もも肉は観音開きにして均一の厚さにし、にんじんといんげんは短冊切りにしてゆでておく。（ビニール袋に入れ、電子レンジを使っても可）
2. 鶏もも肉の皮を下にして置き、いんげんとにんじんを軸にして巻いていく。巻き終わりに爪楊枝を刺し、塩こしょうを振る。
3. 油を熱したフライパンで焼き、焼き色が付いたら裏返して蓋をし弱火で10分蒸し焼きにする。中火にして「ヤマサすき焼専科」を加え、転がしながら煮絡める。