あさりと野菜の蒸し煮バター風味

作り方

1. あさりは砂抜きをし、こすりあわせるようにしてあらい、水気をきる。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて中火で炒め、香りがたったらSTEP1を入れて軽く炒める。
3. STEP2に水60mlと「ヤマサ昆布つゆ」30ml、食べやすい大きさにちぎったキャベツ、筋をとったスナップえんどうを加え、ふたをして約3分蒸し煮する。
4. STEP3にバターを加え、大きく混ぜあわせて火を止め、器に盛りつける。