タコと焼き茸のハーブマリネ

おもてなしや箸休めにピッタリなマリネ。焼いて旨みを引き出した茸とタコには「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」や風味豊かなマリネ液を和えて上品な味わいに。ハーブはパセリの他、お好みのものでアレンジするのもおすすめです。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)146kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
蒸しダコ100g
玉ねぎ1/2個
エリンギ1本
舞茸1/2パック
パセリ3g
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ大さじ1
こしょう適量

作り方

  1. タコを薄切りする。玉ねぎは薄切りして水に5分さらす。エリンギは縦6等分、横半分に切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。パセリはみじん切りする。
  2. フライパンを中火で熱し、エリンギ、舞茸をこんがりと焼く。
  3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、「ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆醤油」、こしょうを入れて混ぜ、タコ、玉ねぎ、エリンギ、舞茸、パセリを加えて和えたら完成。
このレシピに対するコメント

お互いのうまさが相乗効果を上げそうです

2017.05.20

「タコと焼き茸のハーブマリネ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?