骨付きチキンカレー
骨付きチキンを入れた、おもてなしカレー。見た目は豪快ながらも、トマトの酸味でさっぱりとした味わいです。仕上げに入れる「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」が隠し味☆
作り方
- 鶏肉に塩・こしょうで下味をつける。イタリアンパセリを千切りする。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、鶏肉を入れて表面を焼く。
- トマト水煮、水、おろしにんにくを加えて３０分煮たらカレールウを加え、とろみがつくまで煮る。
- 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうで味を調える。
- 器にご飯を盛ってSTEP4をかけ、イタリアンパセリを散らしたら完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 50分 |
| カロリー(１人分) | 465kcal |
| 塩分(１人分) | 3.4 g |
| レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
| 鶏もも肉（骨付き） | 2本 | ||
| 塩・こしょう | 適量 | ||
| トマト水煮缶 | 1缶(400g) | ||
| 水 | 300cc | ||
| おろしにんにく | 小さじ1/2 | ||
| カレールウ | 2皿分 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
| オリーブオイル | 小さじ1 | ||
| ご飯 | 適量 | ||
| イタリアンパセリ | 適量 | ||
作り方
- 鶏肉に塩・こしょうで下味をつける。イタリアンパセリを千切りする。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、鶏肉を入れて表面を焼く。
- トマト水煮、水、おろしにんにくを加えて３０分煮たらカレールウを加え、とろみがつくまで煮る。
- 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうで味を調える。
- 器にご飯を盛ってSTEP4をかけ、イタリアンパセリを散らしたら完成。
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