Riz bouilli au thon et champignons
Vous pouvez accentuer l'"umami" en ajoutant de l'huile (ou de l'eau) présente dans le thon en boîte. Appréciez ce riz vapeur avec des champignons, pauvres en graisses mais riches en fibres..
PRÉPARATION
- Coupez les pleurotes en huître en petits morceaux. Retirez la partie dure des champignons shiitake et tranchez-les en lamelles. Divisez les champignons shimeji en petites têtes. Épluchez les carottes et coupez-les en julienne.
- Dans un cuiseur, mettez du riz lavé, du thon en boite (ajoutez de l'huile à votre goût) et les ingredients de A. Versez de l'eau dans le cuiseur comme indiqué. Ajoutez au tout l'étape 1 puis cuisez.
- Une fois le tout cuit, mélangez délicatement et servez. Vous pouvez egalement ajouter des germes de radis blanc selon votre goût.
| Portions | 4 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 15 minutes *Temps de cuisson du riz exclu |
| Calories (par portion) | 581 calories |
| Sodium (par portion) | 1.9 g |
Ingrédients
3 go (450g) riz
1 boîte thon en boîte
100g (1 sachet) Champignons shimeji
50g Carotte
à votre convenance Germes de radis blanc
Ａ
30ml (2 c à s) KOMBU TSUYU
30ml (2 c à s) "Sake" (alcool de riz)
PRÉPARATION
- Coupez les pleurotes en huître en petits morceaux. Retirez la partie dure des champignons shiitake et tranchez-les en lamelles. Divisez les champignons shimeji en petites têtes. Épluchez les carottes et coupez-les en julienne.
- Dans un cuiseur, mettez du riz lavé, du thon en boite (ajoutez de l'huile à votre goût) et les ingredients de A. Versez de l'eau dans le cuiseur comme indiqué. Ajoutez au tout l'étape 1 puis cuisez.
- Une fois le tout cuit, mélangez délicatement et servez. Vous pouvez egalement ajouter des germes de radis blanc selon votre goût.
