Saumon avec tofu frit sauté
PRÉPARATION
- Saupoudrez le saumon de sel et de farine. Égouttez le tofu avec un essuie-tout, et saupoudrez-le de farine. Découpez les poivrons (rouge et jaune) en morceaux de 2 cm. Faites frire les champignons shiitake et les poivrons (sans beurre).
- Faites frire séparément le saumon et le tofu.
- Préchauffez le beurre dans une poêle à frire, faites frire tous les ingrédients (excepté les chips d'ail) avec la "SAUCE TERIYAKI".
- Servez le tout dans un bol avec les chips d'ail et la garniture.
| Portions | 1 portion |
|---|
Ingrédients
120 g Saumon
80 g Tofu (soyeux doux)
20 g Champignons shiitake
30 g Poivron rouge
15 g Poivron jaune
8 g Chips d'ail
60 ml SAUCE TERIYAKI
20 g Beurre
Garniture
comme vous le souhaitez feuille de laitue, tomate raisin
PRÉPARATION
- Saupoudrez le saumon de sel et de farine. Égouttez le tofu avec un essuie-tout, et saupoudrez-le de farine. Découpez les poivrons (rouge et jaune) en morceaux de 2 cm. Faites frire les champignons shiitake et les poivrons (sans beurre).
- Faites frire séparément le saumon et le tofu.
- Préchauffez le beurre dans une poêle à frire, faites frire tous les ingrédients (excepté les chips d'ail) avec la "SAUCE TERIYAKI".
- Servez le tout dans un bol avec les chips d'ail et la garniture.
