"Kinpira" (légumes cuits au sucre et à la sauce soja) aux poivrons verts, carottes et viande de porc hachée
Préparons des "kinpira" (légumes cuits au sucre et à la sauce soja) en utilisant une abondance de poivrons verts. Votre apétit sera aiguisé par la combinaison de riz vapeur et "kinpira". La "SAUCE SOJA" fait ressortir les couleurs vives du poivron vert et de la carotte.
PRÉPARATION
- Coupez les poivrons verts en deux, ôtez les tiges et les graines et coupez-les en bâtonnets de 4 à 5cm de long. Coupez les carottes en julienne, 3 à 4cm de long.
- Versez de l'huile végétale dans une poêle à frire et faites chauffer à feu moyen, faites sauter les carottes et le porc haché. Une fois le porc cuit, assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre (ingrédients additionnels)
- Ajoutez les poivrons verts et faites légèrement revenir. Ajoutez le mélange A dans la poêle et et réduisez. Poivrez et servez.
| Portions | 2 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 10 |
| Calories (par portion) | 102 calories |
| Sodium (par portion) | 1.3 g |
| Auteur(e) | TADASUKE TOMITA |
Ingrédients
1 / 4 Carotte
50g Porc haché
Ａ
1 c à s SAUCE SOJA
2 c à c Sucre
1 c à c "Sake" (alcool de riz)
une pincée Poivre noir (grossièrement broyé)
1/2 c à c Huile végétale
PRÉPARATION
- Coupez les poivrons verts en deux, ôtez les tiges et les graines et coupez-les en bâtonnets de 4 à 5cm de long. Coupez les carottes en julienne, 3 à 4cm de long.
- Versez de l'huile végétale dans une poêle à frire et faites chauffer à feu moyen, faites sauter les carottes et le porc haché. Une fois le porc cuit, assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre (ingrédients additionnels)
- Ajoutez les poivrons verts et faites légèrement revenir. Ajoutez le mélange A dans la poêle et et réduisez. Poivrez et servez.
