Peperone verde, carote e carne di maiale macinata "Kinpira"
Facciamo "kinpira" (verdure cotte con zucchero e salsa di soia) utilizzando parecchi peperoni verdi. La miscela di riso cotto a vapore e "kinpira" stimolerà il tuo appetito. La "SALSA DI SOIA NORMALE" fa emergere i colori vivaci dei peperoni e delle carote.
PREPARAZIONE
- Taglia a metà i peperoni verdi longitudinalmente, toglie i gusci e i semi, e tagliali a pezzi di 4-5mm di larghezza. Taglia la carota a julienne a pezzi di 3-4cm di lunghezza.
- Versa l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e soffriggi la carota e il maiale macinato. Una volta che la carne di maiale è cotta, insaporisci con un pizzico di sale e pepe (ingredienti extra).
- Aggiungi i peperoni verdi e soffriggi leggermente. Metti A nella padella e cuoci. Spargi del pepe nero e servi.
| Porzioni | 2 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 10 |
| Calorie (1 porzione) | 102 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 1.3 g |
| Autore | TADASUKE TOMITA |
Ingredienti
4 pz Peperoni verdi
1/4 pz Carota
Ａ
1 cucchiaio da minestra SALSA DI SOIA NORMALE
2 cucchiaini Zucchero
1 cucchiaino "Sake" (vino per cucinare il riso)
un pizzico Pepe nero (macinato grossolanamente)
1/2 cucchiaino Olio vegetale
PREPARAZIONE
- Taglia a metà i peperoni verdi longitudinalmente, toglie i gusci e i semi, e tagliali a pezzi di 4-5mm di larghezza. Taglia la carota a julienne a pezzi di 3-4cm di lunghezza.
- Versa l'olio vegetale in una padella a fuoco medio e soffriggi la carota e il maiale macinato. Una volta che la carne di maiale è cotta, insaporisci con un pizzico di sale e pepe (ingredienti extra).
- Aggiungi i peperoni verdi e soffriggi leggermente. Metti A nella padella e cuoci. Spargi del pepe nero e servi.
