【これであなたもエリンギ・エキスパート！第三回：豚肉レシピ】

前回は「エリンギのバターしょうゆレシピ」をお届けしました。

→前回のお話はコチラ♪

 

今回は「エリンギ」との相性バッチリ！

「豚肉」を使ったレシピをご紹介してまいります。

実は「きのこ類が苦手」という方にはぜひ試してほしいのが「豚肉」との組み合わせ。

「豚肉」とあわせることでバツグンに食べやすくなります。

豚バラ肉、ロース肉、ひき肉、ベーコン・・・どんな調理方法でもおいしくなる「エリンギ」と「豚肉」の組み合わせをご紹介します。

 

 

■焼く

「豚バラとエリンギのソテー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2617

焼き肉用の豚バラ肉とエリンギをソテーして、大根おろしとレモン、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」でさっぱりと食べる1品です。

 

 

■炒める

「エリンギとねぎのそぼろ炒め」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2454

大きく切ったエリンギとねぎを主役に、そぼろで旨味をプラスする炒め物。

生姜やにんにく、ごま油の風味をいかし、香りよく仕上げるのがポイントです。

 

「豚肉ときのこ れんこんの昆布ぽん酢炒め」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2212

旬の食材＋豚肉と昆布、Ｗ（ダブル）のうま味！

 

 

■煮る

「白菜とベーコン、きのこの旨煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3718

寒くなり甘さがぎゅっと詰まった白菜がたくさん食べられる簡単常備菜です。

きのこがうま味を吸ってくれます。

 

 

■蒸す

「白菜と豚しゃぶの香り蒸し」

https://recipe.yamasa.com/recipes/540

余計な水分が素材に入らないので、野菜の甘みとお肉の旨味がしっかり味わえます。

たっぷりと野菜がいただける蒸し料理です。

 

いかがでしたか？

お手軽な豚肉で旬の「エリンギレシピ」をお楽しみください！

次回は

【これであなたもエリンギ・エキスパート！第四回：絶品アレンジレシピ】です。