「食欲がないときはスープがおススメ♪栄養満点スープレシピ特集」

暑い日が続くとガッツリ重い食事はちょっと・・・なんてお疲れモードになることがありますよね。

そんなときは「スープ」で解決！

あっさりシンプルなものからこれ一品でOKなスープまで♪

今日は旬のお野菜などを使った人気の「栄養満点スープレシピ」特集です！

 

 

■冬瓜■

とうがん（冬瓜）は 水分たっぷりヘルシーな夏野菜！

冬の瓜と書きますが、旬は夏。

そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字では「冬瓜」と記すようになったと言われています。

そんな冬瓜を使ったスープレシピがコチラ♪

 

「冬瓜の和風ミネストローネ」（昆布つゆ 白だし使用：温スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/2878

冬瓜は淡白な味わいだからこそ、いろんな食材とも合わせやすい野菜です。

今回はじゃがいも、トマト、ベーコンと一緒にミネストローネスープに仕上げます。

 

「冬瓜とベーコンのスープ」（ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ使用：温スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/4050

ごろりとカットしたベーコンのスープです。

食材を大きめにカットして作るのがポイント！

 

 

 

■枝豆■

夏といえば茹でた枝豆がおいしい季節ですね！

枝豆（えだまめ）は、大豆を未成熟で青い間に収穫し、食用にするもの。そのため豆類に分類されず、緑黄色野菜に分類されているのをご存知ですか？

栄養満点な旬のお野菜なのでおススメです。

そんな枝豆を使ったスープはコチラ♪

 

「超なめらか極うま枝豆のポタージュ」（絹しょうゆ使用：温スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/3374

ひと手間かけた分、ワンランクアップした極うまの枝豆ポタージュならこれ！

枝豆を通常より長めに茹でると簡単に皮がむけて作りやすくなります。

 

「ささみと枝豆とオクラのひんやりスープ」（ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ使用：冷スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/4472

カロリーもわずか145キロカロリー♪

冷蔵庫で冷やすと暑い季節にぴったりです。

 

 

 

■豆乳■

豆乳（とうにゅう）は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこしたもの 。

無調整のものと、調整豆乳があります。

スープにはピッタリですね！

 

「野菜を食べる豆乳カルボナーラスープ」（ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ使用：温スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/4419

ダイエット中でも食べたい！野菜がたっぷり食べられるカルボナーラスープ♪

パスタを加えてスープパスタとしてもお楽しみいただけます。

 

「豆乳と薬味の和DEガスパチョ」（昆布つゆ使用：冷スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/4020

ミキサー不要！スペインの冷たいスープ“ガスパチョ”を和風仕立てにアレンジした、夏の簡単スープです。

 

「こくうま豆乳豚汁」（ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ使用：温スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/4111

具だくさんでこくうまな、これ一杯でも大満足のおかず汁♪

まさに栄養満点で大満足な一品。

 

 

 

■トマト■

言わずと知れた低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜！

今が旬なので、どんどんとりいれたいお野菜です。

トマトを使ったスープはコチラがおススメ！

 

「トマトとアーモンドミルクのひんやりスープ」（ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ使用：冷スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/4475

夏にうれしい火を使わない＆混ぜるだけの簡単ひんやりスープ！

アーモンドミルクは、オーツ麦ミルクでも代用可です。

 

「スイカとトマトの冷製スープ」（昆布つゆ使用：冷スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/4034

旬のトマトとスイカを使った、暑い夏にぴったりのスープです。

よく冷やして召し上がってください。

お塩は最後に入れるのがポイントです☆

 

 

 

■いんげん■

「いんげん豆の冷たいポタージュスープ」（昆布つゆ 白だし使用：冷スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/2593

夏にピッタリな野菜たっぷりスープ。

あたたかいままでも、そのままさめた位でも、冷蔵庫で冷たくひやした位でもどれもおいしいです。

 

 

 

■ズッキーニ、オクラ■

「夏野菜の春雨スープ」（昆布つゆ 白だし使用：温スープ）

https://recipe.yamasa.com/recipes/2877

夏野菜で春雨スープを作ります。

オクラとズッキーニは春雨となじみやすいように縦長に切るのがおすすめ。

夏野菜らしい彩りのよい仕上がりになってくれます。

 

 

いかがでしたか？

シンプルなスープから具沢山のスープまで♪

その時の気分にあわせて、ぜひお試しください♪