来年はいつもと違うお雑煮にチャレンジ！お雑煮レシピ特集

お正月の定番レシピ「お雑煮」。

みなさん、慣れ親しんだ「我が家の味」がありますよね。

そこで、今日はいろいろな「お雑煮レシピ」をご紹介したいと思います。

「これおいしそう！」または「こんなお雑煮いいかも」なんて新たな発見があるかも。

ベースにどんな調味料を使っているのかも併せてご紹介します。

 

◆白だしdeお雑煮◆

「基本の雑煮（すまし仕立て 白だし）」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3044

角餅を使ったすまし仕立てのお雑煮のレシピです。

オーソドックスな基本となる具材を彩りよく組み合わせています。

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」のまろやかなうま味に、鶏肉のコクがプラスされ、品よく味わい深く仕上がります。

 

 

 

◆焼あごだしdeお雑煮◆

「焼あごだしつゆの博多風雑煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3648

あごだし、ぶり、かつお菜、丸餅を使う博多雑煮。

「ヤマサ 焼あごだしつゆ」を使用し、かつお菜のかわりに小松菜でアレンジした雑煮です。

海老やかまぼこなどもいれ、華やかに仕上げましょう。

 

こんなオシャレなお雑煮も！

「ペスカトーレ風お雑煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3054

お雑煮をイタリア料理のペスカトーレ風にアレンジ！

「ヤマサ 焼あごだしつゆ」とトマト風味の効いた魚介のうま味たっぷりスープので楽しんでみては？

 

 

 

◆昆布つゆdeお雑煮◆

「昆布つゆを使ったお雑煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/95

新しい年を祝うお正月の一品。心も体もあたたまる、まろやかな味のお雑煮です。

 

そしてご当地のお雑煮にも♪

「岩手のお雑煮、おひきな雑煮とクルミ餅」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4277

「おひきな」とは岩手の方言で千切り野菜のこと。

大根やにんじんなど野菜の千切りを出し汁と「ヤマサ昆布つゆ」で煮込み、つきたての餅を入れて仕上げるシンプルなお雑煮。

※岩手でも地方によって様々です。

 

 

 

◆これ!うま!!つゆdeお雑煮◆

「関西風白みそ雑煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4266

関西の雑煮は基本白味噌を使い、やさしい甘さが特徴です。出汁を取らなくても、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば本格的な雑煮が作れます。

 

難しそうな味付けもこれなら簡単！

「鮭といくらの親子雑煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4193

鮭のピンクといくらの赤がとても華やかな、目にもおいしいお雑煮です。

 

 

 

◆鮮度生活 特選丸大豆しょうゆdeお雑煮◆

「静岡風お雑煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4272

静岡は、かつお節＋しょうゆが多く使われる食文化なので、お雑煮もかつおだし＋しょうゆテイストがメジャー。

具材は野菜メイン。中でもほうれん草や水菜などの青菜は欠かせません。

 

 

いかがでしたか？

定番のお雑煮から、ご当地お雑煮はもちろん、あっと驚く洋風お雑煮まで♪

ぜひ気になる「お雑煮レシピ」を試してみてくださいね！