関西風白みそ雑煮
関西の雑煮は基本白味噌を使い、やさしい甘さが特徴です。出汁を取らなくても、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば本格的な雑煮が作れます。
作り方
- 小鍋にAを入れ、大根、にんじんを加えたら中火にかけて煮る。トースターで餅を焼く。
- STEP1が柔らかくなったらしめじを加え、ひと煮立ちさせたら火を止めて白味噌を加えて溶かす。
- 器にSTEP2を入れ、餅と三つ葉をのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 175kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 大根（5mm幅のいちょう切り） | 3cm | ||
| にんじん（5mm幅） | 3cm | ||
| しめじ（石づきを取る） | 1/2房 | ||
| 角餅 | 2個 | ||
| 三つ葉 | 適量 | ||
| 白味噌 | 大さじ2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 500ml | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
作り方
- 小鍋にAを入れ、大根、にんじんを加えたら中火にかけて煮る。トースターで餅を焼く。
- STEP1が柔らかくなったらしめじを加え、ひと煮立ちさせたら火を止めて白味噌を加えて溶かす。
- 器にSTEP2を入れ、餅と三つ葉をのせる。
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思った以上に真っ白なんですね。
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