さんさんと降り注ぐ太陽。紫外線が気になる季節になりましたね〜。 じつは、紫外線をあびると体内の活性酸素が必要以上に増え、疲れや老化の原因にもなるそうです。 この活性酸素の減少に役立つのが、抗酸化作用のある食品や睡眠。 みなさんは、疲れた時にどんなものを食べたり、行動したりして、元気を復活させていますか？

蒸し暑い時期に、 さっぱりピリ辛な、 美味しい「水キムチ」はどうですか？ 本場韓国では、 梨のすりおろしを使って作るのですが、 りんごジュースにアレンジすることで簡単に！ 作り方はコチラから⇒★

そろそろ夏野菜が出回る季節、好きな夏野菜といえばなんですか？ 『旬の食材がおいしいワケ』でも紹介しましたが、旬の食材は、その時期に必要としている栄養素をたっぷり含んでいるそうです。 もうすぐ夏本番！夏においしい野菜とご家庭で定番の夏バテ防止メニューを教えてください。 メニューをシェアして元気に夏を乗り越えましょ...

汗をかく季節のはずなのに、水分の摂りすぎか顔や体むくみが気になることはありませんか。 「ドライブラッシング」がむくみの解消にもなり、セレブも習慣にしていると聞いて興味津々です！ みなさんは、顔や体がむくんでいたり、腫れぼったいとき、どうしてますか。 食生活？便利アイテム？　みんなのむくみ対処法を教えてください☆

じゃこ、桜えび、ベーコン、食パンを 短時間でカリカリに！ 生野菜にかければ、 食感も楽しいカフェ風おしゃれなサラダに変身♪ コツは…ありません！ レンジでチン！！ それだけ＾＾ 詳しい作り方はコチラから⇒★

みなさんがお家でお寿司やお刺身を食べるとき、使っている醤油の種類は何ですか？ 醤油の種類や、醤油の鮮度は、お寿司やお刺身の味が決まる重要ポイント。 醤油の種類には、 ・こいくちしょうゆ ・うすくちしょうゆ ・たまりしょうゆ ・さいしこみしょうゆ ・しろしょうゆ など、いろんな種類があります。 くわしくは、こちら...

みなさんは食べものを購入するとき、産地にこだわっていますか？　肉、魚、野菜やフルーツはもちろん、お茶やコーヒーなど産地が表記されているものはいろいろありますよね。 みなさんが産地にこだわって購入しているものをぜひ、教えてください！　食べ物の種類や産地名などもできれば詳しく教えてくださいね。 ■あなたはどのタイ...

これからの季節、冷房の部屋にいることも多くなるかと思いますが、みなさん、夏の冷え性対策、何かされていますか？ 私も、冷房での手足の冷えは毎年のことなので、夏なのに靴下は欠かせません。 内蔵型冷え性、というのもあって、お腹が冷たくなって、胃腸の調子がいまひとつ・・・という方もいるようです。 そんなときは、冷たいもの...

「鮮度の一滴」の容器、今でこそ見慣れてきましたが、 初めてその容器を見た時の驚きは、今も忘れられません。 「鮮度の一滴」のパッケージは、酸化を防いで常温でも長期間鮮度を保つことができるように考えられています。 実は、私たちの体も、お醤油と同じで酸化は気をつけたいところ。 酸素が増えすぎてしまうと健康な細胞まで...

私たちが健康のために必要なミネラルは、海藻に含まれています。 その海藻には、昆布、わかめ、ひじきなどいろいろありますが、 みなさんがメニューに一番多く取り入れている海藻は何ですか？ 我が家では、昆布・・・ではなく、わかめをよく使います。 お味噌汁にしたり、酢の物、サラダなど、暑い季節になるほど、活躍しています。...

「まるごとポタージュ」を監修した熊谷喜八シェフは、 フランス料理をベースにした独自の無国籍料理を作り出し、 この春、「多年西洋料理人としてよく職務に精励したこと」がたたえられて、黄綬褒章を受章されました。 選び抜いた素材と自由なアイディアの喜八シェフの無国籍料理、機会があったら、ぜひ今度そのお料理を食べてみたい...

以前、「おふくろの味を感じるメニューは？」の質問で 最も回答が多かったものといえば、しょうゆベースの「肉じゃが」でしたが、 他にも、しょうゆを使った料理や、しょうゆにつけて食べる料理はたくさんありますよね。 そこで是非、しょうゆを使った料理で好きなメニューを教えてください！ たくさんのコメントをお待ちしています♪

3月の投票で「冷凍食品以外で、冷凍している食材ありますか？」という質問をしましたが、 みなさんいろんな食材を冷凍されているので、ビックリ！ 食材を無駄にしないいろいろな工夫をされていて、とても参考になりました。 ところで、みなさん。 その冷凍したものを、みなさんは、どのように解凍されていますか？ 私は、使う寸前...

今年1月に発売した「まるごとポタージュ」。 寒い冬の間は、あったかいスープとして楽しんでいただいていましたが、 これから夏に向けても活躍します！　 実は「まるごとポタージュ」は冷製スープとして飲むのもオススメなのです。 既に「まるごとポタージュ」を冷製で楽しんでいる方もいらっしゃるかもしれませんが、みなさんは...

ごはんのお供、お漬物。みなさんはどんなお漬物が好きですか？ 私は、長野県に住んでいますので、「野沢菜」を食べることが多いですね。 九州にいたときは、「高菜漬け」でした。 母がよく作ってくれた「高菜漬け」の炒め物は、今でも忘れられません＾＾ みなさんの好きなお漬物、いつも食べているお漬物、教えてください！ ■...