レンジで簡単！じゃこサラダ

作り方

1. 直径２０cmぐらいの耐熱ボウルに、ちりめんじゃこ１/３カップを入れ、ごま油大さじ２をふりかけて、ラップをしないで３分レンジにかけます。コレだけで、じゃこがかりかりに。桜海老の場合は2分を目安に。コレは６００Ｗのレンジの時間。５００Ｗの場合は時間を２割り増しに。
2. ３〜4cmに刻んだ水菜1/2把、レモン汁小さじ１、塩・こしょう少々をSTEP1のじゃこが入ったボウルに加え、上下をよく混ぜます。 （レモン汁の代わりお酢を使ってもＯＫ） コレで出来上がり。超簡単です。