ねばねばトマトそうめん
美容効果のあるリコピンたっぷりなトマト。オクラのネバネバは、夏バテ解消に効果的です。白だしレモンジュレが、そうめんにもよく絡んで、サッパリ美味しくいただけます。
ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆで、ゆであがったら流水であらって水気をきる。
- トマトは半分に切り、種を取り除き、長いもは皮をむいて各々1cm角に切る。オクラは板ずりしてから熱湯でゆで小口切りにする。ツナ缶は軽く油をきる。
- 器にSTEP1を盛り、STEP2をのせ白だしレモンジュレをかける。お好みで、めんつゆをかけてください。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 528kcal |
| 塩分(1人分) | 2.3 g |
材料
| そうめん | 4束 | ||
| トマト | 1個 | ||
| 長いも | 5cm | ||
| オクラ | 2本 | ||
| ツナ缶 | 80g | ||
| 白だしレモンジュレ | 50g | ||
※お好みで、めんつゆをかけてください。
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆで、ゆであがったら流水であらって水気をきる。
- トマトは半分に切り、種を取り除き、長いもは皮をむいて各々1cm角に切る。オクラは板ずりしてから熱湯でゆで小口切りにする。ツナ缶は軽く油をきる。
- 器にSTEP1を盛り、STEP2をのせ白だしレモンジュレをかける。お好みで、めんつゆをかけてください。
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夏の暑いときや食欲ないときによさそう!