あさりと小松菜のパスタ
あさりと小松菜を使った、旨味たっぷりの中華風パスタです。あさりには貧血効果が、小松菜はカルシウムたっぷりの緑黄色野菜です。
作り方
- あさりは砂抜きをする。
- 小松菜は3cm長さに切る。
- にんにくはみじん切り、赤とうがらしは種を除く。
- なべに湯をわかし、袋の表示通りにスパゲッティをゆでる。ゆであがる30秒前にSTEP2を加えてゆで、一緒にざるに上げる。
- フライパンにごま油、STEP3を入れて弱火にかけ、香りがたったらSTEP1を加えて強火で炒め、酒を加えて蒸し煮にする。
- あさりの口が開いたら、STEP4、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて和えるように混ぜ、器に盛る。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 480kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
材料
| スパゲティ（乾） | 80g | ||
| あさり（殻つき） | 120g | ||
| 小松菜 | 100g | ||
| にんにく | 1/2かけ | ||
| 赤とうがらし | 1/2本 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| 酒 | 大さじ2 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ2/3 | ||
作り方
- あさりは砂抜きをする。
- 小松菜は3cm長さに切る。
- にんにくはみじん切り、赤とうがらしは種を除く。
- なべに湯をわかし、袋の表示通りにスパゲッティをゆでる。ゆであがる30秒前にSTEP2を加えてゆで、一緒にざるに上げる。
- フライパンにごま油、STEP3を入れて弱火にかけ、香りがたったらSTEP1を加えて強火で炒め、酒を加えて蒸し煮にする。
- あさりの口が開いたら、STEP4、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて和えるように混ぜ、器に盛る。
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