もやしとパプリカの沢煮碗
手軽に作れる、あっさり味の汁物です。アボカド納豆の玄米丼によく合う、シンプルな味わい。沢煮椀は通常、数種類の野菜を細かくせん切りにしますが、もやしを使うと、手間をかけずに作ることができます。パプリカに含まれるビタミンCは、メラニン色素の沈着を防いで肌の美白に働きかけます。
作り方
- 豚肉とパプリカは細切りにする。もやしはできればひげ根をとる。
- なべにだしを入れて火にかけ、豚肉をほぐす。パプリカ、もやしを加えて煮立て、アクをとって2分ほど煮る。
- A を加えてひと混ぜし、火を止めて器に盛る。好みで粗びき黒こしょうをふる。
人数 | 1人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 57kcal |
塩分(1人分) | 1.2 g |
材料
豚肉(薄切り) | 20g | ||
黄パプリカ | 20g | ||
もやし | 20g | ||
だし | 1カップ | ||
粗びき黒こしょう | 適宜 | ||
A | |||
---|---|---|---|
酒 | 小さじ1 | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1/2 | ||
塩 | ひとつまみ |
作り方
- 豚肉とパプリカは細切りにする。もやしはできればひげ根をとる。
- なべにだしを入れて火にかけ、豚肉をほぐす。パプリカ、もやしを加えて煮立て、アクをとって2分ほど煮る。
- A を加えてひと混ぜし、火を止めて器に盛る。好みで粗びき黒こしょうをふる。
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