フライパンで作る 山形風いも煮

作り方

1. 長ねぎは薄切りにする。こんにゃくは、スプーンでひと口サイズにちぎる。まいたけは石突きがあれば除き、手で食べやすい大きさにほぐす。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛薄切り肉を炒める。牛薄切り肉の色が変わったら、冷凍里芋・長ねぎ・こんにゃく・まいたけを加えて炒める。
3. 全体に油が回ったら、Aを加える。ふつふつしたらふたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。
   最初に酒と砂糖で煮ることで、味しみがよくなります。
4. Bを加えてさらに5分ほど煮る。