梅入り和風カッペリーニ風そうめんつゆ

「ヤマサそうめん専科」に梅干しのたたき、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒を加えて混ぜるだけ。オリーブオイルや粗挽き黒胡椒の効果でカッペリーニを食べているような雰囲気に仕上げつつ、梅と大葉というコンビで本来の和風テイストもしっかりとキープできます。

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作り方

梅干しはタネを取り除いて包丁でたたく。そばちょこなどに1人分ずつAの「ヤマサそうめん専科」を注ぎ、たたいた梅（1人1/2個分）、オリーブオイル（1人小さじ1/2）を加えてよく混ぜ、仕上げに粗挽き黒こしょうをひく。冷蔵庫で冷やす。
大葉を千切りにする、ねぎを小口切りにする、しょうがをみじん切りにするなど、薬味を準備する。
そうめんを規定時間ゆでて流水でしめ、器に盛る。STEP1とSTEP2を添える。食べる時はSTEP1にお好みで薬味を加え、そうめんによく絡めて食べる。

材料

梅干しの代わりに梅チューブでもOKです。

梅干しはタネを取り除いて包丁でたたく。そばちょこなどに1人分ずつAの「ヤマサそうめん専科」を注ぎ、たたいた梅（1人1/2個分）、オリーブオイル（1人小さじ1/2）を加えてよく混ぜ、仕上げに粗挽き黒こしょうをひく。冷蔵庫で冷やす。
大葉を千切りにする、ねぎを小口切りにする、しょうがをみじん切りにするなど、薬味を準備する。
そうめんを規定時間ゆでて流水でしめ、器に盛る。STEP1とSTEP2を添える。食べる時はSTEP1にお好みで薬味を加え、そうめんによく絡めて食べる。