夏野菜のぶっかけそうめん

あっさりとしたぶっかけそうめんは具だくさんがおすすめ。生で食べられる夏野菜にツナ缶を加えて、暑い夏でも気軽に作れるようにしました。梅肉を加えてさらに爽やかに!スッキリしながらもほんのり甘みがある美味しさの「ヤマサそうめん専科」と梅肉を合わせると、酸味も加わりさらに風味豊かになります。

ポイント
今回は火を使わずに作れるような具にしましたが、面倒でなければお好みで焼き茄子やぶたしゃぶを加えるのもおすすめです。

人数2人分
調理時間8分
カロリー(1人分)475kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
そうめん4束(200g)
ヤマサそうめん専科適量
A
トマト1/2個(6等分のくし切り)
オクラ2本(5mm幅に切る)
大葉4枚(細切り)
ツナ缶(オイルごと)1缶(75g)
梅肉小さじ2

作り方

  1. 大きなレンジ対応の耐熱容器に熱湯を入れてそうめんを加えて30秒かき混ぜたら、ラップなしでレンジ(600W)でそうめんの表記通りの時間を加熱する。
  2. STEP1を水で洗ってしめたら水気を切って器に盛り、「ヤマサそうめん専科」をまわしかけたらAをのせる。
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