豚しゃぶのさっぱり香味だれそうめん

そうめんだけじゃ、ちょっと物足りない日に。「ヤマサそうめん専科」にごま油・酢・しょうがを少し足すだけで、冷やし中華のようなさっぱりコクのある味わいに。豚しゃぶと野菜をのせて、かるいのに食べごたえのある一皿に仕上がります。

作り方

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでる。そうめんを冷水（分量外）でしめて器に盛る。豚肩ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）はゆでて、ざるにとって冷ます。きゅうりは千切りにする。ミニトマトはヘタを取り除き、縦半分に切る。Aはボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
豚肉をゆでたあとは冷水で冷やさず、自然に冷ましてください（水にとると水っぽくなってしまうため）。
STEP1のそうめんの上に、豚肉、きゅうり、ミニトマトをのせてAをかける。

材料

豚肉は、お好きな部位でOKです。野菜類はレタス、水菜など、生で食べられるものなら何を使っていただいてもOKです。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでる。そうめんを冷水（分量外）でしめて器に盛る。豚肩ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）はゆでて、ざるにとって冷ます。きゅうりは千切りにする。ミニトマトはヘタを取り除き、縦半分に切る。Aはボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
豚肉をゆでたあとは冷水で冷やさず、自然に冷ましてください（水にとると水っぽくなってしまうため）。
STEP1のそうめんの上に、豚肉、きゅうり、ミニトマトをのせてAをかける。