くるみそば
ちょっとひと手間で、いつもと違うつけそばに。くるみの濃厚なコクに麦茶の香ばしさ、優しい甘さでだしが効いてる「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を合わせるだけで、あと引くお味のうまつゆに。
作り方
くるみはねっとりと滑らかになるまですり潰す。すり鉢とすりこぎ又は、フードプロセッサーどちらでも可。
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と麦茶を混ぜ合わせ、STEP1に少しずつ数回に分け注ぎ、だまにならないように混ぜながら溶きのばす。
ゆでそばを器に盛り、韓国のりをちぎりのせ、炒りごまをかける。
STEP3をSTEP2につけていただく。写真はすりつぶしたくるみを少しつゆの上に浮かべています。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 619kcal |
| 塩分(１人分) | 6.4 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| ゆでそば | 2人分 | ||
| 韓国のり | 適量 | ||
| 炒りごま | ふたつまみ | ||
| ＜これ!うま!!くるみつゆ＞ | |||
|---|---|---|---|
| くるみ（無塩・ロースト） | 80g | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 100ml | ||
| 麦茶 | 200ml | ||
そばは、流水麺、冷凍麺、乾麺等、お好みのものをご使用ください。
作り方
- くるみはねっとりと滑らかになるまですり潰す。すり鉢とすりこぎ又は、フードプロセッサーどちらでも可。
- 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と麦茶を混ぜ合わせ、STEP1に少しずつ数回に分け注ぎ、だまにならないように混ぜながら溶きのばす。
- ゆでそばを器に盛り、韓国のりをちぎりのせ、炒りごまをかける。
- STEP3をSTEP2につけていただく。写真はすりつぶしたくるみを少しつゆの上に浮かべています。
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