アイデア冷奴

冷奴をオシャレにデコレーション。仕上げのジュレがキラキラとして、おもてなしのオードブルにもピッタリです。

ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)211kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
豆腐1丁
アボカド1/4個
ミニトマト1個
オクラ1本
むきえび2尾
ちりめんじゃこ大さじ2
しそ(大葉)2枚
ごま油小さじ1
白だしジュレ50g

    作り方

    1. アボカドは1cm角に切り、ミニトマトはへたを取って4つ割りにする。
    2. オクラは板ずりをしてから茹で小口切りにし、むきえびも茹でる。
    3. ちりめんじゃこはごま油でカリカリに炒め、しそ(大葉)はせん切りにする。
    4. 豆腐は6等分に切って器に盛り、STEP1STEP2STEP3を各々のせて白だしジュレをかける。
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