白菜と納豆のピリ辛小鍋
納豆と卵を軽く合わせて火をとおすと、納豆も違う味わいに感じます。辛味もあるので、身体も温まります。
作り方
白菜は5cm長さのそぎ切り、生しいたけは軸をとって薄切りにする。豚薄切り肉は3cm長さに切る。
Ａは泡がたたないように軽く混ぜる。
鍋にサラダ油を中火で熱し、STEP1の豚肉を炒める。半分色が変わったら白菜の芯の部分と生しいたけを加え、全体に油がまわったら水と「ヤマサ昆布つゆ」、塩を加える。
煮たったらアクを除き、白菜の葉を加えてSTEP2をまわしいれ、卵が固まってきたら混ぜながらいただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 255kcal |
| 塩分(１人分) | 2.8 g |
材料
| 白菜 | 250g | ||
| 生しいたけ | 3枚 | ||
| 豚薄切り肉 | 200g | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| 水 | 5カップ | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 1/4カップ | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ひきわり納豆 | 2パック | ||
| 豆板醤 | 小さじ2 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 | ||
| とき卵 | 1個 | ||
作り方
- 白菜は5cm長さのそぎ切り、生しいたけは軸をとって薄切りにする。豚薄切り肉は3cm長さに切る。
- Ａは泡がたたないように軽く混ぜる。
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、STEP1の豚肉を炒める。半分色が変わったら白菜の芯の部分と生しいたけを加え、全体に油がまわったら水と「ヤマサ昆布つゆ」、塩を加える。
- 煮たったらアクを除き、白菜の葉を加えてSTEP2をまわしいれ、卵が固まってきたら混ぜながらいただく。
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